如果说出手咖啡、酒类、燕麦奶、果汁赛道产投色彩浓厚，喜茶又为何看中同属新茶饮赛道的「和気桃桃」？

新茶饮自带社交属性，是各行业中罕见的一举一动都受到大众关注的“网红”领域。不管是茶颜悦色走出长沙、蜜雪冰城洗脑歌、甚至油柑、柠檬茶这类新品走红，茶饮品牌非常容易从幕后走到台前，进入大众视野。行业天然属性让茶饮赛道表现出极强潜力，也相对加速了行业竞争。

尽管用下半场这个词来形容新茶饮绝对可以说是为时尚早，但是一、二线城市相对红海确是不争的事实。不论是商场模型还是小店模型，一二线城市的大型商场数量以及寸土寸金的地址选择，并未给到新来者过多的发挥空间。

茶饮赛道是否如喜茶预测，仍有和気一席之地？带着疑问，我们通过本次融资的独家财务顾问鲍明业，在和気上海总部对创始人林茗娟进行了独家专访，探寻这杯“桃子奶茶”背后的增长逻辑。

一方面，桃子风味原本就盛行于饮料市场，近几年更是可见桃子口味被融入网红饮品，成为汽泡水、低度酒等热门产品的主要配方；另一方面，在时令水果中，桃子本身具有香气浓郁、口感甘甜的特质，与茶、牛奶的适配性相对更高，也容易与其他水果做搭配提升口感的丰富度。

结合持续创新的创业基因与更成熟的商业模式，和気桃桃一经上线便大获好评，在新茶饮品牌中“自成一派”，迅速获得消费者认知。

如果说产品的打造是品牌的“基本功”，那么爆品则是品牌战略的一步“关键棋”。继“可以吸的麻薯奶茶”、“可以用来表白的玫瑰茶”之后，和気桃桃在今年夏天推出新品“屁桃茶”，仅小红书就有25万篇相关“拔草”笔记，凭借粉嘟嘟的可爱造型，“一整颗桃子的奶茶”迅速引爆社交网络，定格在今夏无数人的记忆里。

在产品层面，和気桃桃不局限于“桃子饮品”的成功，同时也在不断尝试开拓全品类的特色菜单。如果说以桃子风味为基底的饮品是「进攻性产品」；那么以芒果、葡萄、草莓等市场主流水果为基底的产品，则像是一种「防守型产品」，如此“进攻+防御”的组合拳形式，相信也将助力和気桃桃走得更远。

和気桃桃除了在口感和风格上进行独特创新以外，在包装设计上也下足了功夫，如“半桃青森赛高桶”的桶状包装与“清水白桃可尔必思”的奶瓶式包装，卡哇伊的形象吸引无数消费者拔草。

对于本次携手合作，我们倾听了来自于喜茶与和気桃桃双方的声音。

和気桃桃表示，本轮融资牵手喜茶是和気桃桃的最优选择。作为新茶饮的开创者和推动者，喜茶创业至今沉淀和积累的资源、体系和行业经验，将为和気桃桃的发展带来巨大的价值，创建更广阔的发展空间。

“喜茶并不是在做投资，而是对市场机会的主动布局。”喜茶方面也表示，“正是看到了和気桃桃在桃味饮品领域具有独创性的产品研发能力、卓有成效的品牌策略，表现十分优秀，故而希望能以自身资源、能力和经验支持真正优秀的品牌发展。期待未来携手和気桃桃，一起为消费者带来更优的产品与体验。”